盒馬鮮生，要做一個怎樣的新零售生意

2014年年底，在準備創建盒馬鮮生的時候，我們從來沒有想過永輝是做什么的，也沒有想過大潤發是做什么的。因為盒馬鮮生從創建第一天起，關注的就是要為消費者創造什么樣的價值。

我們認為傳統零售與新零售的合作會是必然。互聯網對零售的整合重構，將使零售業回歸到服務消費者的本質上，這是我們新零售所需要的。而未來的新零售一定是線上為主，線下為輔。所以我堅信盒馬在做一件偉大的事情。

新零售的盒馬鮮生與傳統超市有哪些本質區別

在門店定位上

從門店定位來講，傳統超市與盒馬鮮生的定位不同。如精品超市、社區超市、生鮮便利店等等，以店的規模、以人群的劃分來定位。而盒馬鮮生是基于場景定位的，圍繞吃這個場景來構建商品品類。我們吃的商品品類的構成遠遠超越超市賣場，所以在吃這個環節上，盒馬鮮生一定能夠給消費者滿意的服務。

在商品結構上

盒馬鮮生做了大量的半成品和成品以及大量加熱就可以吃的商品，希望讓吃這個品類的結構更加完善、豐富，這些品類給盒馬鮮生帶來了巨大的毛利空間。同時，因為參與了超市的聯動，盒馬鮮生能夠真正實現大海鮮、活海鮮在門店銷售。如今，盒馬的大海鮮商品已經成為過年親朋好友必送商品之一。

在業務融合上

餐飲與超市的融合，讓盒馬鮮生顛覆了傳統餐飲業。餐飲不單單是我們的體驗中心，更是流量中心，帶來了消費者的黏性。對于盒馬來說餐飲就是盒馬鮮生里面的加工中心，它可以提供更多的半成品、成品在互聯網上銷售，豐富線上銷售結構。加工能力使得整個結構發生了顛覆性的變化，接下來，我們會讓整個餐飲企業幫盒馬鮮生做半成品和成品在網上銷售。目前盒馬鮮生已經和相當多的餐飲企業在合作。

在運營渠道上

盒馬鮮生希望有餐飲功能、物流功能以及企業與粉絲互動的運營功能。目前的盒馬鮮生主要有三種銷售渠道，第一種是線下，第二種線上，第三種是基于粉絲之間的互動營銷。如果把三公里的粉絲運營好，消費者對門店的忠誠度會大幅度提高。

為何提出線上銷售為主，線下銷售為輔

我認為門店的價值主要體現在三方面：第一、消費者對品牌與品質的認知。消費者要到你線上買東西，首先要對你的品質有認知，實體店可以為消費者做很好的展現；第二、消費者需要到門店里互動，與你產生交集，去更真切的感受你的服務；第三、要有離消費者最近的物流，快速與消費者發生關系。所以，未來的新零售一定是線上為主。

今天，連接的時代結束，因為連接的時代不能提供商品和服務的確定性。全渠道時代也結束了，因為全渠道時代沒有流量，目前所有的線下零售店都有了APP，但是為什么不能運營成功？就是因為沒有流量。

流量在移動互聯網時代非常寶貴。未來，零售企業會從聯合到融合，從融合到一體，跟互聯網平臺融合成為一體是未來的終極目標。如果依靠大家單獨的發展，巨大的成本投入不是每一個企業都能承受的，所以我認為融合成為一體是零售企業發展的必然要求。新零售是未來的必然趨勢，傳統零售業與新零售的合作是必然的。

運營一年的盒馬鮮生，取得了哪些成就

80％的消費者是80后、90后

盒馬鮮生是新零售的代表，所以我們的用戶人群也主要集中在80后、90后。他們是互聯網的原住民，他們是改革開放以后富裕起來的中國成長的一代消費者，他們更關注品質，更關心對品質的追求，對價格的敏感度不高。所以基于這樣的消費理念，盒馬鮮生重新設計了一套消費價值觀，去迎合這類人群。

所以盒馬鮮生把所有的商品都做成小包裝，今天買今天吃，一頓飯正好吃完。我們已經放棄了客單價的理論，我們認為消費者追求的是新鮮的生活方式，所以盒馬鮮生里面買的所有商品僅供你吃一頓飯。

所想既所得，30分鐘商品配送到家

新零售的本質是基于移動互聯網時代、基于不同場景下的不同的消費模式，盒馬的線上服務，節省了用戶買菜的購物時間成本。當你在上班的時候，當你突然有事沒有時間去買菜的時候，你可以在盒馬鮮生下單。比如說下雨天我們盒馬鮮生的線上銷售非常火爆。而滿足消費者在不同場景下的需求，讓消費者的生活更加方便是盒馬鮮生的使命。

盒馬鮮生的一站式購物模式

今天盒馬鮮生不單單是門店到消費者、消費者到門店。利用互聯網技術的盒馬鮮生品類在不斷擴大，推出的預售商品種類在不斷增加，以一站式的購物來滿足消費者的各種需求。所以圍繞吃來定位的盒馬鮮生會會盡可能提供吃更多產品，突出自我的巨大的商品競爭能力。

讓吃變得快樂，讓做飯變成一種娛樂

如今，盒馬鮮生不斷推出了各種各樣的活動讓消費者參與，讓80后、90后消費者在家里做每一頓飯的時候都能夠體現它的價值。因此盒馬鮮生在整個店里面設置了大量的分享、DIY、交流等等。讓“吃”這件事變成娛樂、變成快樂，消費者就會產生強烈的黏性。

盒馬鮮生就是基于消費者體驗重新創造了一種新的生活方式，讓大家生活更加美好、更加開心，這是盒馬鮮生從創建以來一直追求初衷。

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